Takhanya itu, banyak juga makanan khas sunda yang terbuat dari daging yang disajikan dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Maka tak heran jika makanan Khas Sunda digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Salah satu makanan khas Sunda yang sangat populer dan enak yaitu pepes ikan mas. Cara membuat pepes ikan mas sangat praktis dan bahan yang
Mulaidari jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam dan asam Jawa. Ada juga bumbu lain seperti serai dan daun salam. Bumbu tersebut lalu dibaluri pada ikan atau makanan lain yang dipepes. Selanjutnya dibungkus daun pisang dan dikukus. Setelah dikukus, dipanggang lagi di atas bara arang.
Berikutnya ada Gurih 7 yang menyajikan menu khas Sunda dan Nusantara yang bisa kamu nikmat bersama keluarga. Yang menjadi daya tarik di sini adalah pemandangan danau ikan dan air terjun buatan yang menyegarkan. Selain pemandangan yang asri, rasa masakannya pun boleh diadu. Kamu wajib cobain menu ikan bakarnya yang diberi bumbu khas.
Ulangisampai semua ikan terbungkus. Panaskan kukusan. Setelah mendidih, masukkan pepes ke dalamnya dan kukus selama 1,5 jam dengan api sedang. Angkat pepes dari atas kukusan dan tiriskan. Panggang pepes di atas teflon selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang sampai daun pisangnya kering.
Caramembuat Pepes Ikan Mas. Bersihkan ikan mas. Belah ikan menjadi 2 bagian jangan putus. Cuci bersih di air mengalir. Beri beberapa guratan di badan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap dan sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan Kobe Bumbu Kalasan. Aduk-aduk dan matikan api.
.